厦门，又称“鹭岛”，是福建省辖地级市，东南沿海重要的中心城市、港口，作为著名的旅游胜地，厦门处处有特产，遍地有美食，比较好吃的特产有：
南普陀素饼
黄胜记猪肉干
黄则和麻糬
白鹭鱼皮花生
银祥姜母鸭
日光岩馅饼
太祖牛轧糖
沙茶面
同安封肉
1、厦门馅饼
厦门馅饼有着百年历史，馅饼用料精细，口感细腻，深得当地居民和游客的喜爱。
2、肉松
肉松选用优质猪肉为原料，经过独特的技术烹制而成，口感细腻，搭配灵活。
3、牛轧糖
牛轧糖可以算是闽南的特产，既好吃也易于携带。里面还有很多各种口味的果仁，特别适合休闲食用。
4、南普陀寺素饼
南普陀素饼被称为“厦门素饼之首”，外皮酥脆，入口即化，馅料丰富，软糯香甜而不油腻。
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