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巧言令色鲜矣仁，鲜读音是三声还是一声？
巧言令色鲜矣仁，鲜读音是一声。
鲜[xiān]汉语文字
鲜（拼音：xiān）是汉语通用规范一级汉字（常用字）。此字始见于西周金文，古字形从鱼从羊，羊肉和鱼肉都是味道鲜美的食物，本义为新鲜味美。许慎《说文解字》则认为此字“从鱼，羴（膻的异体字）省声”，本义为鱼名，又指活鱼、鲜鱼，又指新杀的鱼鳖鸟兽，引申为新鲜、鲜明。以上义读xiān。“鲜”又假借为“尟”，读作xiǎn，表示少之义。
味达美与美极鲜有什么区别？
味达美和味极鲜没什么太大区别，都属于酱油类。味极鲜在酱油里多加了“鲜贝”，所以味道很鲜，可凉拌或者提味。味道相对生抽较甜、较香，酱液外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有味，只需几滴，便能尝到与众不同的鲜美味道。
美极鲜是大小酒店厨房必备的一种调味料，专门用来烹制肉类提鲜使用。如果单独使用美极鲜的话味道很怪，建议烹饪肉类时与蚝油和十三香搭配使用，能使肉有一种特别的鲜味。
美极鲜和味极鲜有啥区别？
1.味极鲜是在酱油里面多加了“鲜贝”，可凉拌或者提味。豉油是两广地区的说法，通常约等于酱油。而非酱油组的蚝油，则是蚝与盐水熬成的调味料。
2.美极鲜是酒店厨房必备的调味料，专门用来烹制肉类提鲜使用。建议烹饪肉类时与蚝油、十三香搭配使用，能使肉有一种特别的鲜味。
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